蒲田羽根付き餃子|ニイハオ ケイシンカクの餃子ランキング

ニイハオケンシンカク入り口
ニイハオ羽根付き餃子

蒲田名物「羽根付き餃子発祥の人気行列店、你好 恵馨閣(ニイハオ ケイシンカク)に遂に行ってきました!

蒲田餃子レポートは前回の「歓迎本店」に続く2軒め。羽根付き餃子の聖地として名高い蒲田の中でも、一際高い人気を誇っている中華料理店「你好(ニイハオ)」。こちらも「歓迎」同様でそれぞれ支店を持っています。

何故、恵馨閣(ケイシンカク)にしたかと言うと、本店は現在休業中(との噂で何度電話しても通じない)で、別館は11時半〜14時・17時〜24時の営業でたまたま自分が行ける時間が昼の休憩中とバッテイングしたから。

結果、通し営業をしている恵馨閣(ケイシンカク)に。でも、こちらの店舗は元ファミレス跡ということもあり、蒲田中華では珍しい「席が広くてゆったり仕様」。落ち着いて食べることが出来て良かったです。

そこで、餃子の種類も多いこの「你好 恵馨閣」で「是非食べるべき餃子」を勝手にランキング。ベスト5を選出!初めて来店される方の参考になれば幸いですっ!!

スポンサーリンク



蒲田・羽根付き餃子発祥の店。你好・恵馨閣までの行き方

JR蒲田駅の中央改札を出て西口へ。
蒲田駅西口

階段降りて外に出たら駅を背にして斜め右方向を見る。

バスロータリーの向こうに「Sun Rise KAMATA」の派手なアーケードが見える。
你好 恵馨閣 の道順

そのアーケードの右横の道を選択。「蒲田駅西口」の信号機のある道だから。
你好 恵馨閣 の道順

パチンコ屋の前の道を真っ直ぐ3分ほど歩くと1階が「三井のりハウス」の入っているビルが見えてくる。
你好 恵馨閣 の道順

このビルの2階が「你好 恵馨閣」(ニイハオ ケイシンカク)
你好 恵馨閣 の道順

ノボリが目印。横の階段を登った2階がお目当てのお店。ファミレスの跡に出来たから店内も比較的広い。
你好 恵馨閣 の道順

階段の途中の貼り紙や看板にも注目。ワンコインランチやお薦め料理などテンションも上がる。
你好 恵馨閣 の道順


你好・恵馨閣の餃子ランキング

「你好 恵馨閣」(ニイハオ ケイシンカク)もご多分にもれず餃子の種類が多いです。そこで、お節介ながらも「これは外しちゃイカン!」と、思われるベスト5を選出しました。それぞれに特徴があるので、参考にしてください。

1位!元祖羽根付き餃子

ニイハオ羽根付き餃子

蒲田三大羽根付き餃子の一角を担うだけある自信の逸品!!さすが発祥・元祖のお店。底力が違います。

ニイハオ羽根付き餃子

焼き方がまず絶妙。羽根の薄いフワッ、サクッとした感じも好きだけど、底の焦げたカリッとした感じも捨てがたい。

ニイハオの羽根付き餃子

5個で1人前の餃子を分割して1つにしたトコ。

ホントは一口で食べたいが、羽根がついてるのでそうはいかない。醤油をつけると羽根部分は若干シンナリシちゃうけど、噛んだ時の餃子本体の皮のムッチリ感の美味しさは秀逸。

ニイハオの羽根付き餃子

ちょっと写真がボケたのが残念!中の餡は以外にも野菜と肉の存在感がそれぞれに際立つタイプ。個人的には全部細かく刻まれて一体化しているのより、コッチの方が好きだから嬉しい。

皮も微妙に厚めのため小麦粉の旨味を感じるし、餡も下味がついているので最初は何も付けずに食べてみるのもアリ。試しに「お酢に胡椒だけ」で食べてみるのも餃子通ぽい。

2位!水餃子

ニイハオの水餃子

「焼き餃子より水餃子の方が好き!」と、言われるほどファンも多い一皿。ここは是非、両方食べ比べて欲しい。

ニイハオの水餃子

焼き餃子よりさらに皮は厚めで食べ応えあり。

皮のムッチリの素晴らしさはご飯のおかずというよりは、これ単体でバクバクいく感じ。中国では水餃子がスタンダードでポジション的には「主食」。ここの水餃子でそれを実感できます。

ニイハオの水餃子

見るからに皮が美味しそう!糖質ダイエッターには酷な一品。(だが、この店にはグルテンフリー餃子がある!)

ニイハオの水餃子

本場では黒酢で食べるけど、ここは普通のお酢しかないのが少し残念。けど日本式の酢醤油でも十分に美味しい。

水餃子は皮を味わう料理であり、餡は皮を美味しく食べるための物。だから「皮を美味しく食べるための餡」と言う逆転現象!?のため、焼き餃子より餡が少なめなのも納得。

3位!鉄板餃子

ニイハオの鉄板餃子

一見するとダークホース的なキワモノ感がある「鉄板餃子」。これが実は凄い!

ニイハオの鉄板餃子

「焼き餃子」と「水餃子」の良いとこ取りをしてさらに進化させた感じ。はらずも横浜の中華街で人気の「焼き小籠包」にかなり近い驚きの餃子に仕上がっています。

ニイハオの鉄板餃子

見た目はコロコロと独立した焼き目の美味しそうな点心?揚げ焼きに近い感じでしょうか。

ニイハオの鉄板餃子

横浜中華街の焼き小籠包で言うなら正宗生煎包(マサムネサンチェンパオ)と味わいはニア。餡が少なめで皮が厚めのところは水餃子チック。焼き目は上等なこんがり黄金色!!

ニイハオの鉄板餃子

何がそんなに近いのかと言えば「一口で食べたら確実に口の中を火傷する」ところ。「鉄板だからでしょ〜」と、言うのは素人。鉄板以前に中の肉汁がヤバイ。ピュッと吹き出します。

写真の左奥をよーく見ると分かるけど、そこまで肉汁が飛びました。一口でいかなくって良かったぁ。横浜中華街でも焼き小龍包屋の店頭に「ヤケドに注意。絶対に一口では食べないでください」とあるけどそれと同じ。食べ方注意。

アツ美味い情熱の餃子に仕上がってます。

4!紅油水餃子

ニイハオの紅油水餃子

激辛好きな家人には大ウケ。豆板醤風味の辛味タレが癖になる。

ニイハオの紅油水餃子

餃子の下の茹でたキャベツも一緒に食べるとさらに美味。

ニイハオの紅油水餃子

写真でも分かるように激辛タレはドロっと濃厚。味絡みが良いです。辛いの苦手な人は止めた方が良いです。

ニイハオの紅油水餃子

タレは確かに辛いけど、中の餡からは旨味タップリの肉汁スープがこんなに。口の中で渾然一体となって「あー美味い。」

5!炒め餃子

ニイハオの炒め餃子

まず「炒め餃子」!?の立ち位置に眩みますね。

この一皿の素晴らしいのは「二度美味しい」ところ。理由は「揚げ餃子」をピリ辛で「炒める」から。

ニイハオの炒め餃子

それもただのピリ辛じゃない!唐辛子が何本もダイレクトに入っている。最初は目を疑うインパクト。野菜もゴリゴリとした触感を残す浅い炒め方。

ニイハオの炒め餃子

餃子だけみると揚げた衣はフワッとしてカリッ。餃子と言うよりは中東とか他の国の料理みたい。けど美味い。

ニイハオの炒め餃子

中は餡がタップリ。プックリした見た目通り餡と衣の味わいがGOOD。でも、ゴリゴリ野菜や唐辛子と一緒に食べると味わいが激変。異国料理感がアップ。酢醤油とかラー油は遥か彼方。でも、それはそれで面白い。

スポンサーリンク



你好・恵馨閣のメイン餃子以外のお楽しみポイント

「你好 恵馨閣」(ニイハオ ケイシンカク)には先に述べたベスト5以外にもお楽しみポイントがあります。

[ラー油]

ニイハオの手作りラー油

テーブルセット四天王の一角「手作りラー油」。

羽根付き餃子を美味しく食べるなら唐辛子の旨味を感じる具たくさんラー油が相性抜群。

ニイハオの手作りラー油

醤油の中に入れてもこの存在感。ただ辛いだけじゃなくて「奥行きのある辛さ」を感じて欲しい。

[酒飲みに優しい]

「你好 恵馨閣」(ニイハオ ケイシンカク)は元ファミレスの跡地の店舗なので、店内は広くて落ち着いたボックス席が多く、ゆっくり飲食が出来て長居しやすい造りになっている。

そして「酒飲みに優しい」仕掛けを色々としている。例えば・・・
酒飲み限定

17時から18時限定の餃子&生ビールセット600円。

ハイボールセット

ハイボールセット1,180円。餃子プラスさらに2品の豪華版!!

晩酌セット

さらに豪華な晩酌セット1,500円は焼き餃子・水餃子・揚げ餃子の組み合わせも。

ニイハオの中国ビール

中国最古のビールまで用意されている。これにはビックリ。

中国酒の飲み比べセット

紹興酒の飲み比べセットなんて初めて聞いた!それもかなりのハイブランド。

ニイハオの中国酒飲み比べ

国家保証を受けた高品質な国賓接待酒が780円で楽しめるところが嬉しい。

[餃子の種類の多さ]

你好 恵馨閣の餃子メニュー

商品開発力は並々ならぬ力があると推察した。今回、選出したベスト5以外でも・・・

パクチー餃子

パクチー入りの水餃子は600円は女子ウケしそう。

ニンニクソースがけの水餃子

ニンニクソースがかかっているのに「さっぱり水餃子」。
蒲田餃子は基本的に餡にニンニク入れないから試してみる価値はあり。

エビ入り水餃子

エビの蒸し餃子は中華街では定番だけどエビの水餃子は初めて聞いた!でも確実に美味いはず。

グルテンフリー餃子

メニューには新しすぎて載っていない?話題のグルテンフリー。
テーブルの上のタブレットのメニューをチェックして。

グルテンフリー餃子

グルテンフリー餃子は焼きも蒸しもあり。ダイエッターにはお薦めか。

トッピング

餃子をさらに美味しくしてくれるトッピングは各100円。良心的な価格です。
水餃子には黒酢生姜がお薦め。ネギ塩ソースも捨てがたい。ガッツンといきたければニンニクソースを。

[店にまつわる話しアレコレ]

蒲田三大餃子の一角を担い、日本に羽根付き餃子を定着させた餃子が売りの中華料理店。様々なメディアに特集され、取材を受ける超人気の店だけにそれにまつわるメディア界隈の話しも面白い。

例えば、「怒り新党アンジャッシュ渡部の餃子JAPAN」では餃子ジャパンの6番バッターに認定されたとか。
「嵐にしやがれ」で南口店を訪れた相葉くんが、南口店と恵馨閣(ケイヒンカク)でしか出していない「水餃子のニンニクソースかけ」を絶賛したとか。

そもそも你好(ニイハオ)の店主・八木功は大連の生まれ。父が日本人、母が中国人の残留孤児。

成人して中国人と結婚したのちに日本に渡って日本語を勉強しながら料理の修行に励み、1983年・蒲田で「你好(ニイハオ」を開業したのが始まり。
你好(ニイハオ)の歴史

どうも本も出されたようです。レジの横で販売してました。
你好(ニイハオ) で出版

蒲田の「歓迎 本店」とか横浜中華街の有名店でもそうだけど、取材を多く受けているお店アルアルで店内には芸能人の色紙が貼られているからそれのウォッチングもお楽しみの1つ。

ニイハオケイヒンカクの色紙

入口付近はこんな感じ。さて、何人の芸能人が分かるかな?

ニイハオのレジ周りの色紙

レジの後ろの壁とかも良く貼ってある。あの人は今!?状態で芸能界の浮き沈みも楽しめる。

ニイハオの色紙・壁面

トイレに行く途中の壁だってこんな感じ。あの頃はみんな若かった。

ニイハオの壁面の色紙

よーく見ると、テレビの放映日が1週間先送りになった。
(そのお陰でこの記事は書けてるんだけど・・・)

[その他のお楽しみチェックポイント]

・絶対外せないラーメン
ニイハオのラーメン350円

「350円のラーメンがある!」とは噂には聞いていたけど、手渡されたグランドメニューには載っていない。

テーブルのセットの中にそびえ立つ「タブレットのメニュー」の中にアリますっ!!

・平日の格安ランチ

私が行ったのは土曜だったのでダメだったけど、ここのランチは蒲田ではけっこう有名。

平日のランチタイムは11時から17時までと長めの設定。チャーハン、エビチャーハン、タンタンメン、麻婆豆腐麺など17種類のごはんものや麺類が各600円。さらに日替わりでワンコイン定食も!&羽根付き餃子も250円で提供されているようです。

・テイクアウトのお土産

ニイハオのお土産

お家でも本場の味を!的な。評判も良いようです。

最後の赤文字の1行が懐の深さを物語っていますね。
「店内のメニュー(麺類を覗く)すべてお持ち帰り出来ます。」ですよ。

スポンサーリンク



まとめ

蒲田羽根付き餃子の御三家と言えば、歓迎(ホアンヨン)、金春(コンパル)、你好(ニイハオ)。

そして御三家それぞれが支店を持っていて、そのまた支店ごとに微妙に味も違います。「どのお店」の「何店」が自分に合うのかベストマッチなお店を探して蒲田を回遊するのも楽しみの1つ。

どのお店も大概、昼時と夜は大変込み合っているので、昼後~夕方は待ち時間が少ない穴場タイムかも。

【你好 恵馨閣(ニイハオ ケイシンカク)】

住所: 東京都大田区 西蒲田7丁目45-1 イプセ蒲田 2F

営業時間:11:00~24:00
(年始など特別な時期は閉店が早まることがあります)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

電話: 03-3736-2180

スポンサーリンク



 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です