スープジャー食物繊維でダイエット|もち麦とカリフラワー

スープジャーともち麦

 

カリフラワーともち麦

現時点でこのブログの人気記事第2位!は
以下の食物繊維が豊富なもち麦を使ったレシピです⬇。

スープジャーダイエット|もち麦なら低カロリーで食物繊維も

で、この時はもち麦を小鍋を使って炊いていましたが
この度、超・画期的!
スープジャーと熱湯だけで簡単に戻す方法を発見。

今回のこの記事は・・・
・もち麦の過去記事を実践してくれてる人
・この春から健康的な美人になりたい人
グイッと迫る記事になってます。

軽い気持ちで「もち麦」を試したら
とんでもなく簡単に戻るし
何気なく選んだカリフラワー
実は超・注目のダイエット食品だったとか。

速攻・広めたくなりました。

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もち麦スープジャー超・簡単レシピの下準備

もち麦で検索すると「炊き方」とか「かたい」
などのワードが出てきますが
そんなお悩みもこの方法なら一発解決。

是非、本気で試してほしいです。

スープジャーでもち麦を簡単に戻す

準備するのは「もち麦スティック1本」
「スープジャー」「沸騰したお湯」この3つだけ

スープジャーともち麦の図

予熱もしていないスープジャーもち麦を1本分入れます。

熱湯を注ぐだけ

沸騰したお湯を注ぎます。
火傷に注意ですよ。

で、蓋をキッチリして一晩放置

一晩おいたら出来上がり

翌朝、蓋を開けたら出来上がり!!
内側の境界線?のちょうど下まで糊化したもち麦が来ています。
朝に仕込めば夕食作る時にはこの状態になってるはず。

お皿に出したところ

お皿に出すとこんな感じで、結構な量に増えてます。
ここまで柔らかくなってるなら、逆に「もち麦 かたい」なお悩みも関係なし

製氷皿にいれたところ

100均で売っている製氷皿に入れます。
1個が大体、大さじ1杯くらい
で、蓋して冷凍。こうしておくと使いやすいです。

鍋を使って炊いたてた感じは以下⬇。
⬆上のスープジャーの時とはもち麦の粒の状態が明らかに違います。
コッチも悪くないけど、今回の方が簡単だし使いやすいです。

茹でもち麦150グラム
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スープジャーおすすめのもち麦とカリフラワーのスープ作り方

基本の作り方は以下の過去記を
一読されれば安心ですね⇩

スープジャーの基本的な使い方とポイントが書いてある記事。

取りあえず今回のもち麦バージョンを説明すると・・・
スープジャーに沸騰したお湯を入れて余熱。

冷凍のもち麦をラップをせずに1分加熱

材料を切って解凍したもち麦と共に600wのレンジで1分半加熱。

余熱のお湯を
捨てたらチンした材料を入れて熱湯を注ぐ。

きっちり蓋をして4時間待つだけ。

で、今回は「もち麦入り」のため
ちょっと作り方が1分(1工程)増えます。
でも、安心して!ココからは手順を丁寧に
写真付きで説明していきます。

カリフラワーともち麦

今回の材料はカリフラワー玉ねぎ少々
シンプルにコンソメキューブ1個
冷凍したもち麦1個

あえてのシンプルです。

カリフラワー

カリフラワーの量は大体こんな感じ。

カリフラワーと玉ねぎの切り方

玉ねぎは小さめの薄切り
カリフラワーは小房に。茎も小さく切って

全体量

野菜の総量はこんな感じ。
大さじを目安に量の検討をつけてください。
(相変わらずアバウトですね)

冷凍もち麦

野菜が準備出来たら、冷凍した「もち麦」を皿に出します。
1個が約大さじ1杯分くらいでしょうか。

もち麦を最初に加熱

コレをラップもせずに600Wのレンジで1分加熱
そうするとこんな感じに戻ります。

次に野菜を加熱

熱々に解凍したもち麦の上に混ぜた野菜とコンソメ
ラップして600Wのレンジで1分半加熱。

加熱後

そうするとこんな感じ。
野菜の水蒸気でラップが曇ったら取り出すタイミング
その水蒸気でコンソメも柔らかくなっているので潰して野菜と混ぜる。

スープジャーに全部入れる

予熱で使ったお湯を捨てたらチンした野菜をスープジャーへ
ジャーの内側の境界線?より材料が下にありますね。
コレ以上入れちゃダメですよ。

で、沸騰した熱湯を境界線の下まで入れたら
きっちり蓋をして4〜5時間ほど放置です。

出来上がり

さて、お味はどうでしょうか。

器に出してみる

お好みでバターやオリーブオイルや粉チーズをプラスするのもアリ!

アップで見る

アップで見るとこんな感じ。
カリフラワーも煮崩れずに適度な食感があるし
逆にもち麦とか玉ねぎはトロトロ。

下の写真⬇は鍋を使って炊いた時のもち麦で作った
スープジャーレシピ。コッチの方が食感は残ってましたね。

もち麦スープジャーの完成

 

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今回の食材について|カリフラワーともち麦

【カリフラワー】
私と同世代の人なら子供の頃に
カリフラワーはマヨネーズをたっぷり塗って食べてたはず。
なのに今ではすっかりブロッコリーに押され気味。

カリフラワーを軽んじていてた平成っ子よ!
後悔するが良い!

実はカリフラワーはダイエットに最適な食品だって知ってました?
海外セレブも注目しており
噂ではレディー・ガガもカリフラワーで痩せたとか。

その理由は2つ
・低カロリーで低糖質
・ダイエット効果の高い栄養素が豊富

海外ではその色や食感から
小麦やお米の置き換え食品としても
使われているようです。

ブロッコリーと違って生食も出来るカリフラワー。
それだけでもポイントが高いです。
さらにカリフラワーのビタミンCは熱に強い性質があり
茹でてもレモンと同じくらいの量が含有されています。

またエネルギー代謝に必要な栄養素で
新陳代謝を高める働きがあるビタミンB
カリフラワーには豊富に含まれています。

さらにカリフラワーに含まれるカリウム
体内の余分な塩分を外に出し
水分量を適正に維持しするため
むくみにも効果的です。

健康面から言えばこのカリウムは
むくみの他に高血圧の予防にも効果的。

もっと言っちゃえばカリフラワーは食物繊維も豊富
ダイエットには腸内環境が大きく影響するのは周知の事実。
腸内環境が整えば美肌効果も倍増しますね。

トドメはカリフラワーのカロリー
100gで30カロリー以下と低く
低糖質のため低インシュリンダイエット
グルテンフリーダイエットにも利用されています。

【もち麦】
もち麦の凄さについては以前書いたこの記事を読んでみて下さい
同じスープジャー関連のレシピで、分かりやすいです

スープジャーダイエット|もち麦なら低カロリーで食物繊維も

もち麦は押し麦のようにお米と一緒に炊くのもアリです。
でも、もっと積極的に摂りたい食品の1つではあります。

ネタ本は⬇こちらです。

私が普段使っている「はくばく」のもち麦。
スティックだから扱いやすいです。

まとめ

書いててつくづく思います。

流れ出た栄養素も丸ごと無駄なく摂取出来るスープ
本当に優れた調理法だなぁ〜と。

確かに生野菜には生野菜なりの魅力もありますが
ある程度の量を摂取しようとしたら適切な加熱が必要です。
加熱することでカサが減り、十分な食物繊維が摂取出来ます。

そして小さな調理器具でもあり食器にもなる
スープジャーも素晴らしいと思いますね。
パーソナルなサイズだし。
簡単調理が可能だし。

ホント生活に根付いて欲しいと切望してます。

まずは貴女から美味しく健康になってください。
春からの新スタート、応援してます!!

顆粒のコンソメより個人的にはキューブの方が
使いやすいです。⇩

カリフラワー色があったんでつい、お薦めしてみました。
コレも何かのご縁かと・・・・。

で、こちらの記事には
今回使ったスープジャーも含めて
ロフトの売り場のお姉さんに直接聞いた
「お薦めのスープジャー」
について書いた過去記事です。

良かったら参考にして下さい。

この前書いた「おすすめスープジャー3選」の記事です。

レシピ本には書いてない洗い方やメンテナンスについての記事

 

 

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