【写真解説】世界一受けたい授業の酢キャベツダイエット|デブ菌撃退効果を上げるやり方

酢キャベツ
酢キャベツ作りの準備

世界一受けたい授業で紹介され、一躍脚光を浴びた「酢キャベツダイエット」。実際に試してみて分かった効果を最大にするやり方を今回は解説します。

腸内環境を整えて悪玉菌を減らす=デブ菌も減らすこの方法。ちょっと前のようにキャベツが高騰していた時には決しておすすめしないけど、98円の底値になった今、やらない手はないでしょっ!

前回の記事では番組の内容と中心に話しを進めましたが、それを見て実践した人からは既に挫折の声がチラホラ。

ダイエットの成功って実はすんごいシンプル。それは「継続!!」マジで継続は力なり。そしてその「継続する」ためのポイントも合わせてご紹介。

今回は写真が多めで分かりやすい記事にしてみました。\(^o^)/

スポンサーリンク



番組では言っていなかった問題点と改善法

それは「挫折」=「継続できない」事でしょうか。続かない理由の第一は「酸っぱい!」=「食べづらい」。

実際、最近かなりメタボ気味になってきた旦那のダイエットのために、酢キャベツを始めたら「え〜、食事の前にこの酸っぱいキャベツまた、食べんのぉ」と、旦那には不評の声を聞きました。

番組内で放送されていたレシピ通りに作ると確かに「しっかり酸っぱい」味に仕上がります。酸っぱさを例えるなら「しっかり古漬けになったキュウリの糠漬け」を1本食べるレベル。

これの回避策はズバリ!以下の3つのやり方でしょうか。

(1)「酸味の強くないお酢」を使う。

スーパーの売り場を除けば以下のような「あまり酸っぱくない」系のリンゴ酢などが売っているので、それで作ると良いでしょう。

リンゴ酢

この際、ラベルの裏に記載されている内容を取りあえずチェックすること。

同じリンゴ酢でも蜂蜜などの甘みが添加してあるタイプもあるから。↓こちらは甘み成分が入っていた商品。「飲むお酢」的な商品ではアルアル。

リンゴ酢

個人的にはタイトに糖質制限込みでやりたければ「甘みが添加されていないお酢」を選べば良いし、逆にタイトにやり過ぎて続かなければ意味がないのでその辺はよく考えて。

実際、甘いお酢だって「内臓脂肪が気になる方に」って、ラベルの下の方でアピールしてるし。要は「継続」にまさるものはナシ=続けやすい方を選択!なんです。

(2)タンパク質や脂質を加える

また、酸っぱさは「タンパク質」や「脂質」を加えると軽減されます。

簡単に言っちゃえば「マヨネーズをちょい足し」するや「身体に良さそうなオイルのちょい足し」でしょうか。コールスロー的な味わいになります。糖質制限でもマヨネーズは否定してないし。

酢キャベツとマヨネーズ

「タンパク質」なら「刻んだハム」とか「茹でた鶏を割いたの」とか「シーチキン」なんてマジでおすすめです。普通に美味しいです。
酢キャベツとシーチキン

(3)酸っぱさを薄めるために他の食材をトッピングする

おすすめは「痩せ素材のトッピング」。これならさらに健康&ダイエットが加速するはずです。

酢キャベツとそばの実

例えば、「損する人得する人」で、紹介された痩せ素材は話題の「そばの実」。↑はそばの実トッピングの酢キャベツ。そばの実を食事の前にスプーン1杯食べるだけという超簡単なダイエット。

ミシュラン・ガイドで2つ星を獲得した和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造シェフも実践し、運動も食事制限もせずに、この方法で1ヶ月でー8kgの減量に成功だそうです。

酢キャベツとキュウリ

他のおすすめだと「キュウリ」。食前に1本食べるだけの超・ラク痩せダイエットの新星です。代謝を高めて体内の脂肪を排出する効果が期待できるそうです。

ちなみにこのダイエット法は、ミシュランガイドで2つ星を獲得した和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんも実践していて、2ヶ月で11kgの減量に成功したそうです。

超・分かりやすい酢キャベツの作り方とは

番組の中では簡単なレシピと作り方をサラッと言っただけでした。
下記↓は、そのレシピと作り方

[酢キャベツの作り方]

(1)キャベツ半分を千切りにし、塩小さじ2を加えてシンナリするまでもむ。
(2)お酢200㎖を入れて軽くもむ。
(3)冷蔵庫で半日漬け込む。

で、毎食100g(小皿1杯)を食べれば良い感じです。

出典:世界一受けたい授業

実際に作って見ると料理に慣れてない人や、勘の悪い人にはちょと不親切かも?と思い、今回は丁寧な写真付きで誰でも間違いなく作れるように解説してみました。

だって、基本の「キャベツ半分」って何グラムよ?で、ソレに対して「塩小さじ2」と「お酢200㎖」は決まってるのっておかしいでしょ。基本の数字(キャベツのグラム数)が出てないのに。

キャベツ、大きいのも小さいのも普通にあるし。冬と春じゃ種類が違うから大きさ違うし。

絶対に失敗しない酢キャベツの作り方を写真で解説

酢キャベツ作りの準備

【準備するもの】時計回りで・・・
・キャベツ1個
・お酢
・ジップロックのイージージッパー(L)←Lサイズが丁度良いベストサイズ!!
・穴あきお玉
・塩
・野菜の水切り

(1)
キャベツの使わない外葉はむいておく。
酢キャベツのキャベツ

(2)キャベツを横半分にまず切る。
酢キャベツのキャベツ

(3)横半分に切ったキャベツを今度は縦半分に切る。
酢キャベツのキャベツ

(4)このキャベツを適当に「上の層」と「下の層」的な感じで上下に分けたら、あとは無心になって刻むだけ。切ったはしから水を張ったボールで受ける。
酢キャベツのキャベツ

初心者には「千切りキャベツ」はハードル高そうだけど、コレは慣れ。感覚的には「刻む」よりは「削る」感じ。「キャベツの塊を削る」イメージで。
酢キャベツのキャベツ切り

(5)上半分が切れたら次は下半分の処理。
酢キャベツのキャベツ
(6)下半分を縦半分にする。
酢キャベツのキャベツ

(7)Vの字に切れ込みを入れて真ん中の芯を抜く。
酢キャベツのキャベツ

(8)芯を抜いたらまた縦半分に。その後また無心に刻む(削る)。
酢キャベツのキャベツ

(9)水に放ったキャベツを引き上げ、しっかり水切りして、ジップロックの袋に詰める。
酢キャベツのキャベツ
番組や他のサイトでは、この刻んだキャベツの水洗いからの水切りの工程は一切言っていないけど、でも、結構キャベツを浸けた水は汚れてるし、しっかり水を切らないとお酢は薄まるし保存にも良くないと判断してます。

個人的にはこの工程は大切かと思います。マジで。

(10)お酢と塩を準備する。
酢キャベツ番組のレシピだと基本が「キャベツ半分」だったので、今回は「キャベツ1個」を使い切ってるのでその倍の量の塩とお酢を準備。因みにキャベツ1個分だと「塩小さじ4」「お酢400㎖」。

(11)袋に詰めたキャベツに塩を入れる。
酢キャベツ

(12)袋に手を突っ込んでワシワシと揉む。
酢キャベツ

(13)次にお酢を入れる。
酢キャベツ

(14)お酢を入れたら今度は袋の上から揉む。
酢キャベツ

(15)袋の空気を抜いて冷蔵庫で1時間以上おく。写真は空気を抜いてピタッとさせたとこ。
酢キャベツ

写真解説|キャベツのカサの変化

1個のキャベツを全部千切りにしたとします。
酢キャベツのキャベツ

キャベツ1個分の千切りは大体こんな感じ。(春キャベツか冬キャベツかにもよるし、普通にキャベツの大小があるから一概には言えないけどこんな感じ)

酢キャベツ

これに塩小さじ4杯を入れて手でワシワシ揉んだらココまで目減り。

酢キャベツ
酢キャベツ

さらに、ココにお酢400㎖も足して袋の上から揉まれたらココまで量が減ります。

酢キャベツ

 

酢キャベツ

で、冷蔵庫で冷やすと今度は酢と塩の作用でさらにキャベツから水が出て全体がシナっとなりますね。
酢キャベツ

水分がこんな感じで増えてます。
酢キャベツ

ダイエットを成功させる究極のコツとは

それは「ダイエット」を日常レベルの習慣にまで引き下げる事です。身体に良い痩せ素材の食材を意識せずに普通に常食するようにすれば、無理なく健康的にラクにダイエットは成功するはずです。

それにはまず、食べやすくしないと(美味しくないと)続かないし、飽きないように多少の味やトッピングのアレンジも必要で、むしろその工夫は楽しい事になるはずです。

1つのダイエット方に固執せず、「身体に良い」や「痩せ素材」を組み合わせるのも全然アリだし。

また、闇雲にその食材ややり方を盲信するのではなく「これはどういう理由で痩せるのか」をちゃんとその仕組みを理解して食べるのも大切かと。

元・なでしこジャパンの丸山さんのように外出先まで酢キャベツを持ち運ぶのは相当に強いメンタルが必要です。
酢キャベツを食べる

そんな時は無理をせず、同じように腸内のデブ菌にアプローチするサプリメントを飲んでみるのもアリだし。

もしくは、酢キャベツよりはケータリングが楽そうな「スプーン1杯のそばの実」を小さなタッパに入れてサッと食べるのもアリ。

ようは、無理なく細く長く合せ技もアリで継続し続ける事がポイントとなります。

酢キャベツダイエットを成功させる便利なツールとサプリメント

【千切りピーラー】キャベツの千切りが出来ない方へ。

【野菜の水切り】酢キャベツダイエット以外でも普通に台所に1個あると便利です。

【ジップロック イージージッパー (L)】イージージッパーだと開け閉めが楽ちん。

【穴あきお玉】これ1杯で大体100グラムかと。この穴の大きさがちょうど良かったです。

【カメリナオイル&MTCオイル】まずはお試しサイズで。小さい量のをご紹介。

オイルはどんな種類のオイルでも1gは9カロリー。では「良いオイル」と「悪いオイル」の差は何か?と言ったら、それは「代謝」。

脂肪になりにくいオイルを毎日使うことで代謝も上げて自然とダイエットに繋がる」と、言う仕掛けです。

そして「身体に良いオイル!」として、おすすめなのが「オメガ3系」。

この「カメリナオイル」は注目のオメガ3系なのに加熱も可能という超・優れもの。けど、オイルはあくまで食品だから普段の食事の中で”食”として取り入れる方が合理的で無理がない。

カメリナオイルは150度まで加熱できるから日常使いに無理がない!オメガ3系脂肪酸をもっと摂りたいのなら「カメリナオイル×魚」の組み合わせがおすすめ。

勘の良い人ならもうお気づきか?そう「ツナ」もお魚!!酢キャベツ+ツナ+カメリナオイル。最高です。
酢キャベツとシーチキン

「ダブルDHA・EAPで血液サラサラ効果」も期待できます。日々の些細な積み重ねから健康的に痩せる仕組みが構築されます。

【サプリメント/30才以下】
サプリメントは栄養補助食品であって薬じゃない!」と、思っていますが健康になるための様々な活動の一環にサプリメントを組み込むのはアリ!と、思っています。

でも、「飲むだけで痩せる」「痩せすぎ注意!」的な文言で、サイト見たらゲッソリ痩せた写真ばかりだけど、どうして痩せられるのか仕組みが分からない(はっきり書かれていない)のは個人的にはNG
イメージとしてはこんなビフォアアフター写真が満載のサイトでしょうか。
ダイエット                  ⬇

ダイエット

エビデンス=「医学で臨床結果などの科学的根拠。その治療法がよいとされる証拠」が無いのは、薬はあって当然で、サプリメントもエビデンスの無い商品はおすすめしたくないです。

以上のような理由で、私がダイエットサプリの中でおすすめの”痩せる仕組み”は「腸内環境にアプローチ」するサプリメントです。

腸内環境を整える事は痩せる以前に健康になれます。

こちらは以前、書いた腸内環境系のダイエット記事です。良かったら読んでみて下さい。
デブ菌を抑制してあぶちゃんがもち麦ダイエットに成功した件

そして、以下のサプリメントは珍しく「おすすめしたいな!」と、思った稀有な商品です。

酢キャベツを食べられない時などの代替えとして、サプリメントを補助的に入れるのは大いにアリです。

ブロッコリーダイエットをサポートelfing

出典:elfing公式サイト

身体の血液や細胞が入れ替わるのに普通は4ヶ月くらいかかります。どうせするなら4ヶ月続けて数字(良い結果)を出してみて人生に自信をつけるのはいかがでしょうか。

「何故4ヶ月か?」の理由は、「食べ合わせダイエット」の提唱者、白鳥早奈英先生が解説しています。個人的に「彼女がすすめるのならそりゃもっともだ!」が本音です。

⬇は4ヶ月定期用のサイト クリックして是非、白鳥先生のトコを読み込んで下さい!


取りあえずお試しで1ヶ月・・・と、思うならこちらのサイトへ。今から準備したら薄着の時期までにはそれなりになってるはずです。
⬇は1ヶ月用(1袋だけ購入)のサイト

【サプリメント/40才以上】
30代以下ならエルフィングがおすすめだけど、40〜60代前半のちょっとシニアな方におすすめなのは乳酸菌エキスを使った「善玉元気」が、おすすめ。

善玉元気

出典:善玉元気公式サイト

こちらの乳酸菌発酵エキスは製法特許を取得しており、日本薬学学会でも研究成果が発表されてるほど「身持ちの堅い」しっかりしたサプリメント。一言で言えば以下⬇のような感じでしょうか。

乳酸菌が生み出した乳酸菌醗酵エキス!TVでも話題の短鎖脂肪酸を豊富に含んだ美容と健康エキス
善玉元気

⬆青文字をクリックしたら公式サイトに飛べます。

若い方のサイトと違って、しっかりエビデンスや根拠が書いてあり信頼感が違いますね。

腸内環境が整う=無駄なものも出るので、体重も落ちて健康にもなる!と、言う図式です。

まとめ

ネットの発達や科学の進歩で色々な情報が飛び交い、今までの常識がひっくり返って、今まであった食品の新しい成分が発見されたり、新しい商品が出てきます。

けど、人の身体はそんなには早く変われないんです。だからこそ、新しい情報をチェックするのも大切だけど、振り回されるのは考えもの。

身体の細胞レベルの周期で考えたら、ダイエット体質改善最低でも3〜4ヶ月は続けた方が良いと思います継続は力なりはマジで真実。

日々の暮らし(日常)まで話しを落として、等身大で続けられるモノを組み合わせて飽きずに続けるが実は「遠回りに見えて最短で最強な気がしてます。(と、言っても3〜4ヶ月が1クール

今のところ我が家では「スープジャーで作るカスピ海豆乳ヨーグルト」は完全に根付いて毎日。「酢キャベツ」も番組以来毎日続いてます。
スープジャーヨーグルト

で、それにさらに新しく加わったのが「そばの実」と「キュウリ」。ただ「そばの実」はテレビの力で欠品が相次ぎ入手が困難に。キュウリは季節がら安くなったのでレギュラー化です。

以下は酢キャベツ全部乗せ!⬇

酢キャベツ全部乗せ

その結果、何が起きたのかと言うと・・・・私にミラクルは来てませんが、旦那には来てます。(私は快眠快便で痩せては無いけどデブでもないとこで止まってます)

旦那はスタジオやジムにも行かず、犬の散歩くらいしかしない在宅ワーカー。が、こんな体脂肪になってます。健康診断とかで異常は出てないです。(彼は一体どこを目指しているんだろう)

酢キャベツ

体質もあるとは思うし、どれがヒットしたのかは分かりませんが、マジで取りあえず日常レベルからチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。

今年の夏はメチャ暑いし、例年より早く来そうだし。薄着になるその前にサッサと痩せてみてはいかがでしょうか。

応援してますっ!!\(^o^)/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です